Libro LA NUTRICIÓN ES LA BASE

Libro La nutrición es la base

El objetivo de este libro es:
• Proporcionaros los conocimientos teóricos básicos sobre alimentación y nutrición, necesarios para llevar un estilo de vida saludable.
• Mejorar vuestras rutinas alimentarias a través de la modificación de malos hábitos, promoviendo una nueva cultura del autocuidado a través de una correcta elección de alimentos saludables y la práctica regular de actividades físicas, evitando el sedentarismo y sus efectos nocivos para la salud.
• Que aprendáis a clasificar los alimentos según sus macro y micronutrientes para que seáis conscientes de lo que coméis. Qué son las proteínas, los carbohidratos y las grasas y en qué alimentos encontramos los diferentes tipos de vitaminas y minerales.
• Que sepáis hacer un cálculo aproximado de vuestras necesidades calóricas, que entendáis que no se consumen las mismas calorías corriendo que viendo la televisión y que no todos los alimentos aportan el mismo número de calorías a pesar de que a simple golpe de vista lo parezca.
• Que sepáis realizar una elección correcta de los alimentos en función de vuestras necesidades generales o puntuales, siendo conocedores del efecto que éstos van a tener en nuestro organismo.
• Que aprendáis que no por comer menos adelgazaremos más y el peligro que tienen las famosas “dietas milagro”.
• Que aprendáis a leer las etiquetas de los alimentos procesados tanto a nivel de ingredientes como de aditivos, para que sepáis qué alimentos son saludables y qué otros es mejor evitar.
• Mostraros algunos de los efectos adversos más comunes que tienen para la salud la ingesta excesiva de alimentos con alto contenido en grasas, azúcares, otros edulcorantes calóricos y sodio. Porque aunque creamos que sabemos las cosas, a veces necesitamos que alguien nos las recuerde…